Каждое меню рассчитано на 4 персоны
Все ингредиенты в рецептах доступны во всех странах мира
Вдохновение для моего метода организации приготовления еды, я взяла в ресторанном мире и перенесла его на обычную домашнюю кухню
Учит готовить и разбираться в продуктах.
Делится опытом как из обычных продуктов сделать вкусную еду.
Какие специи добавить, чтобы раскрыть
вкус продукта.
Как сочетать разные текстуры, вкусы.
Как тратить меньше времени на готовку.
food organaizer, нутрициолог
Меню сбалансированно так, чтобы праздничный стол был
не только вкусным, но и комфортным для пищеварения.
СОСТАВ:
Закуска - гренки с нежным муссовым кремом из авокадо.
Вкус удивит грамотно скомбинированным переходом
от кислого к сладкому.
Удобные мини-порции.
Можно использовать рецепт для завтраков и перекусов.
Крем из запечённого баклажана. Используется
как закуска с крекерами
или овощами.
Как соус к рыбе или мясу. Сочетание нужных специй придаёт потрясающий вкус блюду. Осторожно! Вызывает привыкание.
Фаршированные шампиньоны - изысканная закуска
из бюджетных и доступных
в любой сезон ингредиентов.
Салат оливье с говядиной - авторская интерпретация классического рецепта
с секретными ингредиентами.
Бонус - рецепт домашнего майонеза от шеф-повара.
Террин - многофункциональное блюдо. Подавайте к столу как горячее блюдо или холодную закуску. Можно использовать для завтраков с кусочком багета. Поиграйте со вкусом блюда, заменив грибы на фисташки.
Шоколадный мусс - десерт
за 10 минут. Растопил, взбил, перемешал. Не содержит глютен.
Вы научитесь солить рыбу за 3 минуты и делать 3 разных блюда из одного и того же
продукта - экономит время и деньги и при этом получаете потрясающий эффектный стол.
СОСТАВ:
Гравлакс - солёный лосось
по авторскому рецепту. Плюс закуски в том, что его можно заморозить и использовать
в других блюдах.
Фаршированные яйца
с тунцом - закуска, которая съедается первой. Минимум ингредиентов и времени.
Рулетики с перцем - блюдо богатое белком и низким содержанием калорий. Узнаете две новых техники, которые заберёте для дальнейшего использования - как правильно приготовить печёные перцы
и рецепт авторского соуса. Заменяет майонез и является прекрасным дополнением к рыбе, овощам, мясу.
Оливье с лососем. В Италии его называют Инсалата русса. Классический вкус играющий по-новому.
Рыба запечённая
с картофелем. Удобный
и быстрый в приготовлении рецепт за счёт того, что гарнир запекается с основным блюдом.
Холодный десерт из сливок. Подогрел, размешал, охладил
и готово! Вызывает "Вау - эффект"!
Меню с повышенным содержанием белка и пониженным содержанием жира. По вкусу
не уступает предыдущим вариантам. Подходит для тех, кто не хочет набрать лишние килограммы или предпочитает оставаться в спортивном режиме.
СОСТАВ:
Тарталетка с хумусом. Эффектно выглядит из-за необычного цвета. Лёгкая сладость свеклы в сочетании с другими ингредиентами создаёт идеальный баланс вкуса.
Салат с курицей и виноградом. Нотки винограда, хрустящие сухарики, нежная курочка
и авторский соус создают бомбический ансамбль вкуса
и текстуры.
Суфле из шпината. Нежная закуска, которая тает во рту. Быстрое приготовление
и эффектная подача.
Рулет из индейки или курицы. Блюдо, которое можно приготовить заранее. Используйте как основное горячее или холодную закуску. На завтраки для бутербродов вместо колбасы. Можно замораживать.
Печеный картофель. Каждый кулинар готовит этот гарнир по-разному. Здесь вы найдёте авторскую технику, чтобы картофель получился
с корочкой и не сухой.
Шоколадный Брауни со свёклой. Низкокалорийный десерт с высоким содержанием клетчатки. Никто не догадается, что в составе
есть свёкла. Подайте десерт
с греческим соусом и получится хороший баланс с содержанием белка.
- Чёткий план действий по организации: заготовка, закупка, расчёт и экономия времени, благодаря грамотно подобранным рецептам
- Способы экономии средств на продуктах за счёт их доступности в магазинах и пересечении сразу в нескольких рецептах
"умные покупки"
"как не набрать вес в праздники"
"лайфхаки праздничного стола"
Блюда с ресторанной рецептурой, адаптированные во
вкусе и подаче под домашнюю кухню
Для оплаты из стран Европы и СНГ свяжитесь с нами
через форму обратной связи ниже после зелёной кнопки
с нами через эту форму обратной связи. А также
при возникновении любых вопросов.
